100% SYRAH

14,50 €

Vendangé à la main le 1ere octobre 2023

La Syrah est un cépage de choix à Fronton pour accompagner la Négrette.
Ici la Syrah est seule et exprime toute sa finesse et sa complexité.

« Cette Syrah [...] étonne par l'intensité de ses arômes de chocolat blanc et de cassis, la surprise persiste avec une puissance et une vivacité peu courante.

Assemblage : 100% Syrah

Ce vin est issu d’une parcelles de syrah sur le Devès en bas du côteau nord sur un sol de graviers et boulbènes.

Vendangé à la main le 1ere octobre 2023

La Syrah est un cépage de choix à Fronton pour accompagner la Négrette.
Ici la Syrah est seule et exprime toute sa finesse et sa complexité.

Vendanges manuelles,
égrappées et foulées.
Vinification en cuve béton.
Macération de 3 semaines.
Légers pigeages et remontages.
Le vin est jeune avec de jolies notes de fruits rouges. Il reflète
également le terroir avec des
violettes, du chocolat, des myrtilles
et des épices rustiques.
16-18°C
5-10 ans