LES TUILIERS
AOP FRONTON 2022
Vendangé à la main du 23 septembre au 10 octobre2022
Assemblage : 50% Négrette, 50% Syrah
Les Tuiliers est une petite parcelle de veilles vignes de Syrah à faible rendement sur un sol de boulbènes argileuses. Elle a été assemblée avec la Négrette de la parcelle voisine dont le sol est graveleux.
AOP FRONTON 2022
Vendangé à la main du 23 septembre au 10 octobre2022
Assemblage : 50% Négrette, 50% Syrah
Les Tuiliers est une petite parcelle de veilles vignes de Syrah à faible rendement sur un sol de boulbènes argileuses. Elle a été assemblée avec la Négrette de la parcelle voisine dont le sol est graveleux.
AOP FRONTON 2022
Vendangé à la main du 23 septembre au 10 octobre2022
Assemblage : 50% Négrette, 50% Syrah
Les Tuiliers est une petite parcelle de veilles vignes de Syrah à faible rendement sur un sol de boulbènes argileuses. Elle a été assemblée avec la Négrette de la parcelle voisine dont le sol est graveleux.
-
Vendanges manuelles, égrappées et foulées.
Vinifications séparées en cuve béton de 50hl.
Macération de 3 semaines pour la Négrette et de 6 semaines pour la Syrah.Fermentation malolactique complète.
Elevage en cuve fibre -
Nez complexe dominé par les fruits rouges mûrs et les épices.
En bouche des notes de fruits noirs et de poivre s’expriment.
Tanins fondus.Belle persistance aromatique.
-
16-18°C
-
5-10 ans
Rendements : 25 hl/ha pour la Négrette, 18hl/ha pour la Syrah.
Alc: 14,5%vol.
Télécharger la fiche technique ici.
