IGP Compté Tolosan,
Assemblage : Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon
Issu du coteau sud du domaine avec une belle exposition, les vignes poussent sur un sol graveleux de la troisième terrasse du Tarn.
IGP Compté Tolosan,
Assemblage : Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon
Issu du coteau sud du domaine avec une belle exposition, les vignes poussent sur un sol graveleux de la troisième terrasse du Tarn.
Vendanges manuelles, égrappées et foulées.
Vinification en cuve inox.
Des arômes délicats de fruits rouge frais.
8°C
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AOP FRONTON 2022
Vendangé à la main du 23 septembre au 10 octobre2022
Assemblage : 50% Négrette, 50% Syrah
Les Tuiliers est une petite parcelle de veilles vignes de Syrah à faible rendement sur un sol de boulbènes argileuses. Elle a été assemblée avec la Négrette de la parcelle voisine dont le sol est graveleux.
AOP FRONTON 2022
Vendangé à la main du 12 septembre au 13 octobre 2022
Assemblage : 60% Négrette, 30% Syrah, 10% Cabernet Franc
Le Devès, notre vin phare, est issu d’une parcelle de 7 hectares de vieilles vignes (35 à 50 ans) orientée Nord d'un côté, inclinée vers le Sud de l'autre. Le sol, constitué de graves au sommet du coteau, devient plus limoneux dans la pente, jusqu'à devenir dominé par les argiles à la base. Cette variation des sols et de leurs textures donne toute la complexité du Devès. Son caractère est aussi marqué par l'influence de l'été très chaud de 2022.
Vendangé à la main du 12 au 26 septembre 2022
La Négrette, cépage emblématique de l'appellation Fronton, se caractérise par son inténsité aromatique qui mêle fruits noirs, violette et épices douces.
Assemblage : 100% Négrette
Ce 100% Négrette est issu d'un assemblage de trois terroirs : le côteau Nord, où se concentre la fraîcheur, le côteau Sud, plus chaud, et le Petit Marcelot, parcelle plus méditerranéenne avec des sols peu profonds et des rangées courtes. Ces sols sont composés de graves et de boulbènes.
Vendangé à la main le 1ere octobre 2023
La Syrah est un cépage de choix à Fronton pour accompagner la Négrette.
Ici la Syrah est seule et exprime toute sa finesse et sa complexité.
« Cette Syrah [...] étonne par l'intensité de ses arômes de chocolat blanc et de cassis, la surprise persiste avec une puissance et une vivacité peu courante.
Assemblage : 100% Syrah
Ce vin est issu d’une parcelles de syrah sur le Devès en bas du côteau nord sur un sol de graviers et boulbènes.
Vendange à la main du 30 septembre 2023
Le Malbec, aussi appelé Côt, est un cépage typique du Sud-Ouest. Il s'exprime parfaitement sur le terroir du domaine.
Assemblage : Malbec
Le Malbec ou Cot de la toute petite parcelle du plateau de Devè sest bordé et influencé par le bois sur deux côtés. Le vin est une expression pure du cépage Malbec sur ce terroir particulier de Devès. Parcialement élévé en barriques
VIN DE FRANCE
Vin rouge moelleux
Vendange à la main mid-octobre : vendange tardive.
Assemblage : 100% Négrette
Vinification en barrique verticale avec 4 semaine de maceration. Elévé en vielles barriques.
16,5° alcool
Issu du coteau sud du domaine avec une belle exposition les vignes poussent sur un sol graveleux de la troisième terrasse du Tarn.
IGP Compté Tolosan,
Assemblage : Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon
Issu du coteau sud du domaine avec une belle exposition, les vignes poussent sur un sol graveleux de la troisième terrasse du Tarn.
AOP FRONTON 2023
Vendangé à la main les 15 et 19 septembre et 1ere octobre 2023
Assemblage : 80% Négrette 20% Syrah
Le Marcelot est une parcelle de vieilles vignes de Négrette (53 ans) située sur la troisième terrasse du Tarn.
Les sols sont peu profonds et le plateau offre des températures chaudes en été permettant une pleine maturation des fruits.
L'entre-rang est composé d'herbes et de trèfles offrant un bon apport en carbone et azote pour ces vignes dont le rendement ne dépasse pas 20 hl / ha.